你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新竹肉骨湯外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶材料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶排骨部位真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶配料真空包外送
端午情思 文/石匠 自求學以來就久別家鄉，今年這個端午節我終于下定決心回去一趟，撇下手頭的事兒，毅然決然踏上歸家的火車。 家居鄂西山區，地處荊山山麓，地區相對閉塞，所以歸家的路途雖不長遠但費時顛簸，又時值端午節，這樣的空當兒，不免作了懷古思人的文藝事來，頗有古時游子端午思鄉思舊人，高吟“異客垂涕淫淫，鬢白知幾許？”之感。 每每麥香飄逸，李子漸熟，端午節就宛若一幅水墨，清晰而深刻地浮現在眼前。今年是我第一次離家如此之久如此之遠，也便更加懷念那些與端午有關的日子，這個端午也就更加心懷惦念。 以前還小的時候，我還并不知道端午節與屈原，甚至是與白蛇的關聯。在那個年代，那些小孩子的世界里端午就是“端陽”，就是“吃粽子”，就是“喝雄黃酒”，就是“掛艾蒿”，因為大人們在端午臨近的時候會很頻繁使用這些詞匯，他們也會很在意這個節日，每到端午節快要到來，總是十分忙碌。 那時的五月，我會隨著哥哥那一群孩子到處瘋耍。我們穿過山谷的麥田，跟隨者干熱風的腳步陣陣略過灌木叢，我們發出陣陣“咯咯”的笑聲，飄蕩在山谷里，貼附著5月的熱氣默默地蔓延。 爺爺在山上打下艾蒿，用長長的芊但挑起，一步一沉，腳步聲極具節奏，沿著山麓走回家，放在場院里，鋪開來曝曬。這時往往還會聽到爺爺大聲的呼喊哥哥回家吃早飯。我們都會一陣跑，一陣走的瘋鬧著回家，而且這個過程常常還會伴隨著我的哭聲。 回到家，爺爺會首先囑咐我不要弄亂了他鋪好的艾蒿，這時他還會拿一些分給鄰家的舅爺。據說艾蒿具有鎮宅辟邪的作用，一般在端午節這天大家都會打一些艾蒿回來，放置在門后，這樣會一直持續放置很久，以至于我都沒有留意會不會取下來。 我們馬上就要吃上新鮮的粽子，總是很急迫。以前奶奶還在世的時候，會包一些粽子給我們吃，那時候的粽子遠沒有今天的粽子這般多樣，只有糯米餡。拿到粽子后，我們會很香很香的吃起來，縱使并不覺得很好吃，但是孩子的世界，尤其是那個年代的農村，有一些零食吃是多么不容易的事呀！ 這一天，父母會專門在我們的額頭點雄黃酒，還會畫出一些圖文，雖然有喝雄黃酒的說法，我卻好像沒怎么見過，沒有印象了。或許我是見過的，但這些陳年舊事畢竟不會在時下重演，早就“隨風飄遠”，怕是也如那些年幼時的饞蟲一樣不復見了。 歲月是一種液態，不經意間，從指縫中流逝，淡化了端午節的色彩，人們或腳步匆匆，或碌碌如蟻，哪里還會記得那些“陳舊”的習俗。年輕的男女，專注著坐在電腦前嘻哈逗笑，恨不得穿過電腦屏幕去親吻對方；疾步的上班族，擠公交能擠到大汗淋漓，竟然一不小心得罪公交車司機，又和司機對罵起來。 有幾人還記得端午的艾草、雄黃、蘆葦葉呢？又有誰還記得汨羅江畔白衣飄飄的歌者，高呼“路漫漫其修遠兮”？縱然有誰想起了白蛇，那還是惦念著她的性感和美麗。 似乎商業開始凌駕于一切之上，我們只能眼真真看著賽龍舟變成了一個吸引游客的方式，吃粽子還能吃出海鮮，在非端午節的時段，粽子依然可以成為我們的快餐。我走在以文明標簽的大城市，看著文明被一遍遍解構。 只希望，我回到家還能看到門后的艾蒿，在四季里庇護我的家人，依舊能承載一份我對端午的情思。 又是一年端午節，又到粽子飄香時 文/張照準（臨商銀行） 今年的端午節適逢周一，與周六周天連在一起又是三天假期，端午節一早，天還沒大亮，我的手機就響了，母親打來電話，讓我們回家過端午節。說已包好了粽子正煮著等我們回家吃，母親每年都包很多粽子，讓我們回家大快朵頤，臨走再每家帶上一包。為此她得提前好幾天就開始忙活，買上各種食材，買上糯米、香米、黑米等好幾種米。然后開始制作各種餡料，有豬肉餡、紅棗餡、蜜錢餡、果仁餡、豆沙餡等好幾種餡料。 粽葉是提前從老家買的，是大山里采的一種香樹葉，大小比人的手掌大點，圓形的，從樹上采下來曬干，用時再用溫水泡透，有一種濃濃的醇香，有比荷葉、葦葉包的粽子有更加香濃的味道，吃過之后滿口留下一股茶香味，母親一直用這種香葉包粽子，來到城市20多年了，這個習慣一直未改變，城里是買不到這種香葉的。 以前每年在端午節來臨前，母親都要回百公里外的老家買回一些香葉，近年來，母親年齡大了，加上我們不放心，我們不讓母親再如此奔波。加上現在村上也通上公交車了，于是就讓家鄉的叔買了，讓公交車給捎來，我們上車站去取。 母親的手藝很高，包的粽子香甜可口，味道好極了，我們都愛吃。可是，眼看母親一年比一年老了，體力已大不如以前，曾多次勸過母親不要再辛辛苦苦受這份累，現如今超市里的粽子啥樣的都有，想吃去超市買些吃不就行了，可母親說，超市里的粽子哪有自己包的好吃？ 去年為表孝心，我就偷偷花二百多“銀子”從超市里買回個大禮盒，煮了來吃其味一般，味如嚼蠟，根本不是正經味，大人、孩子都不愿吃，最后，還免不了母親受累，還百花二百塊錢，落得母親好一頓埋怨。今年再也不敢擅自行動。 等我們回到家，母親子煮已將粽熟了。正好可以嘗個鮮。拿起一個醇香撲鼻而來，不用吃就勾起極大的食欲，輕輕剝去粽葉，紅白相間的光滑的粽肉呈現眼前，甜軟的糯米，再加上飽滿的紅豆，真是清香四溢；輕咬一口，滿嘴芬芳，味道極好。 兒子早就等不及了，攤開來用勺子插下一塊，放進嘴里，又迅速的吐出來伸著舌頭，妻子說：“真有料，就不會等涼一下再吃！”母親忙問：“燙著沒？”兒子直搖頭，很快幾個粽子下肚，還要吃，母親攔住了，“不能再吃了，粽子雖然好吃，但難消化吃多了會漲肚子”。 兒子戀戀不舍的放下了手里的粽子，母親接著說：“都給你準備好了”，然后提出一個袋子，里面是滿滿一袋粽子，兒子一看抱住母親就親，滿嘴的米漿抹了母親一臉，母親假裝生氣，“去——嘴也不擦弄的我滿臉米渣，”臉上卻是一臉的笑紋。 晚上回到自己的家，妻子說：“明天早餐就吃粽子吧“，我說好呀！多好的早餐啊！一年之中，能有幾次這樣的早餐？”“粽葉清香裹糯米，紅豆其中惹相思”。吃著粽子，就想起母親日益顯老的面容，這已不僅僅是一枚粽子，這里面包著的是無盡的母愛，它映照著的是母親一顆疼愛兒女的心，讓你吃著香香的粽子，便別有一番甜甜的滋味涌上心頭，不覺間淚已模糊了雙眼。 寫給端午節后 文/薛洪文河南油田 端午節已過了。 想起前些日子，微信飛轉的一句話來；“春天插柳，端午插文”。這八字的余味，我想也是傳統吃粽子喝磺酒的新觀念，也是人們對一位圣人的至深懷念，期望“柳先知文常生”的情感吧。 節已過了，我的抑郁癥仍未減輕。反而，近日有點不可控的小失眠，一個人時常走神在詩句里；偶兒，也會有些稀奇古怪的思維減弱癥，特別嚴重的是沉重壓榨著夢的手，夢與詩來訪時，我卻在思維的峽谷痛苦。哈哈，說這些都是少許的，看來我得了一種彷徨，孤獨，憂思的病。 說起病來，估計大家都有經歷感受。如皮之傷寒，中醫學說陰氣入內，需調陽經，去陰毒，于是就有一碗藥劑了；再如出現神經的痛癥，西醫說是精神受刺激失調了，需要靜養一段，那好就有安眠之類的鎮靜藥了。可我的病，不屬于上述之類，暫且是沒有法子調養治療的。 我只能安于天了，安于痛苦的折壽吧。現在是初夏了，春的艷華只有斑駁幾束了，看花開花落的傷感之事，感詩消瘦的眼也過去了，不過寫詩的人總是能回憶，也能透支，也能復活那些消瘦的情愫。這些情愫生長在枯萎的枝上，怎能說不是一種病呢？ 其實，文之字中的事物，大多都是思想打磨的銼刀聲，也是鍛造熔鑄的焰熔。可見文學不是破壞的筆刀，再翻找一下“離騷”、“滿江紅”“史記”之句子，可見文之治病的藥理了。文學發展至今，有古之博大，有今之發展，總的說來，目前出現三大文學載體：詩歌，散文，小說。這三種是否可看成：穿透歷史，還原歷史，講述歷史，我不是學文學的，不敢大論，暫且，我有此一說吧（有待理論研究）。這三種文學的宗旨，我想與歷史，現實的鮮活分不開吧，如若這說法成立，那就有了我下一說法。 字是有臉的，有臉就有醫學的健康標準了。我們尋根歷史，大多不都是從字的臉開始嗎？這樣說來，字是有生命特征的，有了生命特征，自然就有了喜，悲，怒，罵了。我想近段我所寫的詩作里，戰斗，抨擊，吶喊，痛訴黑社會的喉嚨應該看成一張臉吧。 我的臉形鐵青，我的臉色蒼白，端午節已過了。看來我得了一種彷徨，孤獨，憂思的病。 我只能安于天了，安于痛苦的折壽吧。我居住在村之城，城之郊村，腳踩痛著這城與村的狹隘與裂縫，更為可怕的是城與村之間思想交匯的固封勢力，這里雖沒有古城的城堡，可時時有殘破的城樓，點著歷史古黃的刀劍之光。人總是會死的，可不能死于這消了活性的舊勢力，更不能死于消亡的“城頭王”思想的絞架。 哈哈，我的病不輕呀。我在苦悶中，夢到佛陀的禪語，物我所悟，物我所空。是呀，佛祖在伏虎洞超渡了虎性。可如念的是，如今法治天下，怎么教化不了那些隱匿的狼豸，容不得韋陀的澆花人呢？ 初夏了，夜深了，獨自一人坐在院中，看著樹梢上零星的星子，思緒萬千一陳后，思維開始休眠了，夜色更深了，月兒呢？ 薄薄的睡意來了，天空一片寂靜，層層的黑云從月亮邊飄過，一朵失眠癥又飛來，我看到燈下的詩卷，正卷著發白光的心，如一棵種在泥地的卷心菜，它是泥根上正畫著生命的造型。 我坐在書桌前，又構思一首端午的失眠癥了。 端午 文/林莽 這是山的世界，崇山峻嶺綿延無際，即使站在海拔1902米的巔峰孟坑石也眺望不到山的盡頭。隱沒其中，有一個叫長更嶺的小山村，這就是祖祖輩輩棲息繁衍的地方，也是生我養我的地方。 這里流傳一句話“大人盼種田，小孩盼過年”。對于小孩子來說，除了從年頭到年尾盼望著過年之外，還期待過節，比較重要的有端午和中秋。只要過節，即使再窮，大人都會想方設法弄一些好吃的，當然端午還有粽子，中秋還有月餅。一年當中只有這個時候才感覺到肚里的油水。在這當中，有一個端午節，是我們兄弟姐妹四人終身難忘的。 端午節的前一個星期，父親一個人帶上糧食進山刮石楊皮（諧音，一種樹皮，從樹上剝下來晾干然后到圩場去賣，可以用來做纜繩）。這種活特別苦特別累，還有危險，干這樣活的人不多。他出發前，特地叮囑九歲的姐姐要好好照顧我們，還說在端午前可以回來一起過節。 看到父親進山了，雖然有點擔心，但我們還是非常高興，因為賣了石楊皮就有錢買東西了，我們一家可以過一個“豐盛”的端午節。 盼啊，盼啊，好不容易盼到了端午前一天。這天，村里家家戶戶都包好了粽子，村旁的大荷樹底下時不時升起裊裊白煙，這是人們在燒稻草用來做粽子的堿水。而我們，父親沒回來，姐姐不會做，我和弟弟妹妹更不會，只能眼巴巴地看著別人在大荷樹底下熱熱鬧鬧的，特別羨慕。看著看著，我不禁在心里默念：“要是母親還活著該多好啊，就可以給我們包粽子了。” 我相信父親端午前會按時回來的。于是，我特地牽著那頭與別家共養的老黃牛到村后的路口等候著他。可夜幕降臨了，路口依然沉寂。我只得十分失望地牽著老黃牛一步三回頭地返回了家里。姐姐伺候著我們吃了晚飯，接著幫弟弟妹妹洗了澡。 可憐的姐姐，本處于天真爛漫的年紀，可自從母親去世后，不到七歲且小學一年級也沒讀完的她就輟學回家幫著父親照顧我們了，稚嫩的雙肩本不應該承受如此沉重的擔子。有時，我也會力所能及地幫著她分擔一些家務，比如干一些掃地抹桌子刷刷碗之類活兒。 等她忙完，我們四人便在昏黃的電燈下靜靜地等著父親回來，就像嗷嗷待哺的雛兒，在風雨飄搖的巢里等候著爸爸媽媽回來。此時，煮粽子的芳香從附近的人家飄來，白天見到別人做粽子的弟弟妹妹吵嚷著要吃粽子，急得嗚嗚地哭了起來。看著傷心的弟弟妹妹，姐姐和我束手無策。 夜深了，弟弟妹妹哭著哭著就睡著了，可父親還沒回來。一種不祥和恐懼涌上心頭，因為以前聽到一些不幸的悲劇發生在別人身上，比如鄰村某某在剝石楊皮時不小心墜亡，某某因為不小心摔一跤竹尖穿破了肚子，某某被蛇咬了……我越想越怕，仿佛不幸已經發生在了父親身上。我緊緊地依偎在姐姐旁邊。依稀地燈光中，我看見姐姐眼里含著淚花，從她眼里我仿佛看到了母親的淚光。小小年紀地我心疼了，暗暗決心要做一個男子漢為這個家庭撐起一片天。 這一晚，父親終究沒有回來，等我們一覺醒來，端午已經來臨，可我們依然不見父親的身影。 此時，村里熱鬧非凡，就像過年一樣。有的把家里的魚塘放干抓了幾條大魚，有的砍了幾斤豬肉準備做釀豆腐，有的去圩場買了幾斤牛肉回來。每家每戶的八仙桌上還擺滿了粽子，有豇豆餡的，有花生餡的，有綠豆餡的，有純糯米的。粽子用大木柴慢燉了一個晚上，透著濃濃的香味，芳香傳得很遠，惹得我們垂涎欲滴。年幼的弟弟妹妹不顧姐姐地呵斥跑到人家門口，眼睛死死地盯著八仙桌上的粽子，然后得到別人的饋贈，吃得津津有味。 我和姐姐焦急地等著，等著，心里在默默地向神案祈禱，就像平時父親供奉神靈那樣，祈求觀世音菩薩保佑父親平安無事，保佑父親早點回來。 然而，到了中午，我們的等待化為泡影，一種莫名的恐懼襲擾周身，感覺大廈將傾，心急如焚，如熱鍋上的螞蟻，食不甘味。我們仿佛被人丟棄在一個小小的荒島，周圍四顧茫茫，不知出路在哪里。 幾個叔伯挺擔心我們，特地過來打探消息，還捎了一些粽子過來，獲知答案后又很快離開忙他們的事情了。我們焦急地候在家里，靜得出奇，只有神案上的時鐘滴答滴答地走著，滴答之聲顯得別外響亮和刺耳。時間就這樣一秒一秒地過去，每一聲滴答聲對我和姐姐來說都是煎熬。 “姐姐，爸爸為什么還不回來啊？他答應端午前回來的。”我禁不住問她。 “我們再等等，爸爸很快會回來的……”可她已經泣不成聲了。姐姐一哭，我們感知到事情的嚴重性，焦慮、不安、悲戚籠罩著年幼的我們，我們也跟著哭了。 黑夜又一次來臨。熱鬧了一天的村子慢慢安靜下來，不知從誰家傳來了陣陣美味佳肴的芳香。姐姐草草地炒了一碗黃瓜和一碗辣椒拌豆角，弟弟妹妹趴在桌上美滋滋地吃著。我和姐姐則靜靜地等著，等著。 這一天好漫長，這一夜好漫長。一天之內，我們經歷了成長，學會了面對。 …… 接近八點的時候，屋角終于傳來熟悉地腳步聲。我和姐姐奔出屋外。果然是父親，挑著重重的石楊皮，蓬頭垢面，一臉疲憊。看到興奮地我們，他擠出一絲笑容，但笑容難掩心里的愧疚——這畢竟是一年一度的端午節啊，因為自己的遲歸，孩子們沒有好好過一個節。 不過，他沒有說什么，輕輕地放下擔子，從扁擔內側解出一個黑乎乎的東西。我們湊過去一看，原來是一只打死的“土牛”（學名叫竹鼠），足足四斤多。他不顧一身疲勞，高興地對姐姐說：“曬姑，燒水去吧，今晚我們吃土牛。” 姐姐激動地應聲而去，而我們三個則圍著父親問這問那。原來父親昨天因事耽擱，不能及時趕回。端午這天恰好在回家的路上，不經意間看到竹林里死了幾棵竹子，便知有土牛。暗忖去圩場賣石楊皮買東西過端午已經來不及，于是就到住在附近的瑤族兄弟那里借了一把鋤頭，挖了這只土牛。 這是我們過的最特別的一個端午節，沒有包粽子，卻有土牛燉黃豆，好飯不怕晚啊！一家五口，緊挨挨地圍在小飯桌上，美美地吃了一頓。 這一晚，我睡得很沉，很沉。 如今，事情過去好多年了，父親也離開我們十二年了。可是，每當想起這個特殊的端午節，想起父親那瘦削的身影和慈祥的笑容，我便渾身充滿了力量，激勵著自己不斷向前。因為我相信，父親一直與我同在，他已經融入了我的血液里，他的微笑，他的艱難，他的希望。 我懷揣著生活饋贈給我的財富，我懷揣著父親的希望，我懷揣著兄弟姐妹四人的期冀，從寒冷的冬天步入了春意盎然的春天。 將來，我還將懷揣著這些，走出一條無悔的人生路。 >>>更多美文：好文章
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站在嶺上俯瞰暮春的小寨溝，小寨溝和諸多小山村一樣，此刻正沐浴在一片聲勢浩大的花海之中，山山嶺嶺被淡紫色的桐花覆蓋，其間夾雜著潔白的槐花及一片片綠色的麥浪。 小寨溝隸屬新安縣磁澗鎮掌禮村，它像一條銀魚，游弋于禮河和掌禮兩村之間，有三百多口人。 小寨溝有道深溝，溝里青石遍地，一泓清水從這里出發，漫過一道寬闊的青石坡，跌入一丈多高的山崖下的深溝里，聚水成潭。清水和青石相遇，它們的靈魂產生強烈的共鳴，一陣陣響亮的水聲終日在溝內回旋，響潭溝因此得名。后來，人們在潭下筑壩，攔水成庫，從此有了碧波蕩漾的掌禮水庫。 我對這個水庫的記憶，來自兩條小魚。不記得是幾歲，我和母親、二哥一起去小寨溝的外婆家。二哥出去玩，帶回兩條小魚，母親把小魚用面裹了，炸得金黃。這是我第一次吃魚，味道鮮美得如初春的一縷清風，魚就來自“外婆家的水庫”。母親說，她年輕時，水庫中水很深，霧靄靄的，那時的魚能長到十幾斤重。水庫的水，被抽到山嶺上，澆灌莊稼和蔬菜還有果園。在食不果腹的年代里，這個水庫，讓村民的日子不至于那么艱難。 走過一段羊腸小道，站在山崖上，俯視如今的掌禮水庫。水庫被樹木和兩岸的高崖擁簇著，猶抱琵琶半遮面。經歷了長久的激情澎湃，那泓清水和青石都被歲月及黃土覆蓋，沉入地下。響潭溝變得非常安靜，只有無拘無束的風從溝里掠過。水位的大幅消落，讓水庫呈現出一半草原一半江南的風光：一半風吹草低，樹木林立；一半水波淼淼，崖和樹倒映水中。 和禮河村熙熙攘攘的游人相比，掌禮水庫猶如養在深閨人未識，極少有人去欣賞它的風姿，大概只有小寨溝的老人們偶爾會去想想它，看看它，回憶回憶它曾經的風光和喟嘆時光的流逝、人生的無常吧。 母親不止一次對我講起她的童年。每當她說起小寨溝那吃不完的黃杏、甜滋滋的柿餅、鮮紅的大棗、紅丟丟的蘋果……都讓我對小寨溝無限地神往。 順著新修的水泥路進入村子深處。時隔幾十年，小寨溝里的果樹之多，仍是讓我羨慕不已。古老的柿樹、核桃樹、櫻桃樹、杏樹、梨樹隨處可見……這些果樹，不是大片大片種在田地里，而是生長在庭院中，在房前屋后，在路邊，在溝底，皆枝葉參差，根深葉茂，一座座房舍掩映在一棵棵果樹之間。四五月，早已是花褪殘紅青杏小，二三月的小寨溝該是個什么樣的景象？一定是桃花紅，梨花白，櫻桃花云一樣落滿溝溝坎坎。又不敢想象，到了收獲的季節，它又會是怎樣的一番盛景…… 櫻桃樹是小寨溝最多的果樹。村里歷史最久的櫻桃樹，大都在溝底。好多櫻桃樹的年齡超過了一百歲。老院子是天井窯院，至今仍有許多人家住在老院里。倚著嶺勢掘出一孔孔窯洞，三五孔窯洞組成一個院子，院子外面就是一棵棵順著山溝栽種的櫻桃樹。 一棵棵百年櫻桃樹，把溝底鋪了個嚴嚴實實，你要站在櫻桃樹下向上看，一片被枝葉裁剪的天空也甭想看到。走在櫻桃樹的綠蔭下，想起兒時吃的櫻桃就來自這些樹上，撫摸著樹身，猶如挽著外婆的手臂，備感親切。 表哥家的院子，是典型的天井窯院。院子正中種著一棵梨樹，一株葡萄樹發了新綠，正伸著長藤向著葡萄架攀緣。院子里放著一架梯子，這是表哥發明的摘櫻桃神器。櫻桃好吃果難摘，有了這個可以在果園里隨意伸縮移動的梯子，長得再高的櫻桃也逃脫不了人的手掌心。 去年冬天，村里新修了水泥路，一條路讓村子舊貌換新顏。和許多農村一樣，小寨溝的年輕人多在外面打工，很多在市區買了新房，有了小車。每年初夏，紅彤彤的櫻桃，喚醒了一個個游子對故鄉的記憶。游子回到村口，遙遙望見一棵棵綴滿果實的櫻桃樹，仿佛看到了親人，因牽掛，在村頭站立…… >>>更多美文：游記散文
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